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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《守陵娘子山食纪》80-90(第10/16页)
的两个儿媳妇也不敢说话，回去吃了饭又蔫巴巴过来了。
第二天，胡家文和胡家全忙完喂猪喂牛喂羊的活儿，兄弟俩来陶家接替媳妇的活儿，跟着漏粉晒粉。
“今年合起来磨了近三万斤番薯，滤下来的番薯渣可不少，陵里养的三畜可有口福了。”邬常顺说。
“对，番薯渣堆了三堆，搁在雪地冻成冰坨子也不会坏，一顿铲几筐倒锅里煮，供猪牛羊敞开了吃。”胡家文说，“往年一下雪，没了新鲜的草，羊和牛都要掉膘，今年反而长膘。尤其是猪，今年的猪肉肯定肥。”
“做粉条利好陵里的人也利好陵里的牲畜，归根到底，利好的还是人。”陶椿说。
“是。”胡家文点头。
原先一天顶多能下二百二十斤粉条，多了胡家几口人的帮忙，现在一天能下四百斤粉条，十天的活儿，五天就干完了。
老天像是长眼睛了，家里刚收拾清爽，夜里就飘雪了。
邬常安刚睡下猛地被锣声惊醒，他几乎没有犹豫地弹跳下床穿衣裳。
“下雪了。”邬常顺先开门出去，他赶快往外奔，边跑边喊：“都快点起来，把粉条往屋里搬。”
邬常安开门出去，他拿出铜壶和铁铲，两者相击，让其他不明原由的人往这儿来。
陶椿和姜红玉也很快出去了，妯娌俩把家里的门都打开，桌椅收拢起来，又冒雪跑出去，抬着晾粉条的架子往屋里搬。
很快，邬二叔家的人跑来了，就连翠柳也来了，搬的搬，抬的抬，争相抬粉条架子。
胡家全涉雪一路敲着铜锣跑过来，随着他过来，离得近的人也从四面八方跑来了。
“家里搁不下了。”邬常安喊，“抬着架子往陵长家走吧，放大棚里，大棚透风。”
“行，往我家去。”胡家全喊，“两两抬个架子，走稳一点，别摔了，这些粉条可耗了老大的功夫做出来的。”
陶椿和姜红玉也抬个架子跟着走，这会儿也顾不得穿的长靴还是短靴，只要能走稳，雪窝子也往里面踩。
后赶来的人扑了个空，听着声，他们猜到了情况。看邬家的门还敞着，有人过去帮忙关门，发现屋里还有粉条架子，吆喝一声，其他人把粉条架子又抬出来搬去大棚。
忙活到大半夜，才把二十三个粉条架子安置好，回去的路上，有人骂起贼老天，再晚几天下雪多好。
回到家，邬家四口人挤在灶房烤火，姜红玉搓着手叹气：“赶得真巧，晚一天下雪多好。”
她跟邬常顺商量着天亮了就回娘家，这半夜下场雪，看架势天亮了也停不了，他们也不敢上路。
“老天留你们在家吃杀猪菜，吃了杀猪菜再走。”陶椿擦着头发说，“今年我们陵里的猪肉肥，你们走的时候提几十斤肉过去。”
邬常安点头，“住的日子短不了，哥，你提些粮提些肉去大娘家，大娘家里儿孙不少，养活一大家子可不轻松。”
“娶媳妇了果然会操心了。”邬常顺调侃一句，“行，你们开口了我们就带三十斤米面和三十斤肉过去。”
“趁你们还在家，我们明天把鸡逮了，留五只母鸡，其他的都宰了。”陶椿说，“免得你们走了，没了帮手，我俩拔鸡毛都要拔两天。”
姜红玉的心定了下来，家里的鸡没宰，肉没熏，事还不少，她跟邬常顺得多留几天，不能把家里家外的事都撂给老三夫妻俩。
“行，明天逮鸡杀鸡。”姜红玉起身看锅里的水热了，说：“再泡个脚，回屋再睡一觉。”
*
次日，邬家人忙着在雪地撵鸡的时候，陈青云冒雪过来了，肩上扛了袋粮，是用陶椿的火锅料换的。
“按你说的，一斤火锅料换三斤米面，我替你们拿主意全要米，这袋米有一百零八斤。”陈青云跟陶椿说，“帝陵还有人没换到，问我啥时候还拿这个东西过去。”
“明年。”陶椿说，“这个好卖吗？”
“好卖，你这个卖的又不贵，我小舅子他们那一大家子差点包圆了。”陈青云笑，同时告知一个消息：“我听那意思，帝陵有人拿牛油和辣椒、花椒、黄豆酱什么的也熬了这个东西，但不对味，也不是说不对味，是味不够。我担心再过一年，有人能把这个做法试出来。”
屋外有狗吠叫，打断了屋里的说话声，邬常安出去看一眼，进来说：“陵里明天杀猪，我们都去帮忙。”
陶椿应一声，她又续上之前的话题：“有人把这个做法琢磨出来也没事，我卖得又不贵，肯定还是有想省事的人买，卖多卖少的问题罢了。跟着粉条一起卖肯定还是能换回一两百斤粮的，足够了，我不指望这个东西养家。”
第87章 杀猪宰羊 雪地吃大锅饭
说了会儿话，外面的雪下大了，纷纷扬扬止不住，打开门，远眺的视线都受阻了。
“你家今天没事忙吧？晌午在我们这儿吃饭，我们今天宰鸡，炖一锅也方便。”邬常安留客。
陈青云摆手，他拿起羊皮袄套身上，说：“家里今天也忙着宰鸡，我是趁雪娘在烧水，抽空出来的，这就回去的。”
陶椿去仓房拿三块儿火锅料递给他，说：“冬天吃辣点暖和，你拿点回去。”
陈青云一笑，其实他从陶椿拿去换粮的火锅料中分了五斤，不过这东西他不嫌多，一把接过来就走了。
他走了，邬常安他们继续忙之前的活儿，从三十五只鸡中选出四只鸡龄短的母鸡和一只鸡冠大的个头大的公鸡关牛棚里继续养着，剩下的三十只鸡都抹了脖子，鸡血也都接碗里了，没有浪费。
鸡烫毛，接着过一道冰水，末了再丢热水里一滚，趁着热乎气上手薅毛，三五下，除了鸡脖子和鸡翅，其他地方的毛都薅下来了。由于烫鸡后过一道冷水，鸡毛怎么薅都不会薅破鸡皮。
邬家兄弟俩负责薅鸡毛，陶椿和姜红玉接手剖鸡肚的活儿，冬天的母鸡下蛋少，膘肥，肝脏也肥美，妯娌俩把鸡肝鸡心鸡肾鸡胗鸡肠分开装，晌午就用鸡内脏和鸡血炒了钵菜。
一天忙下来，三十只鸡一半埋在雪堆里，一半悬挂在梁上。
晚上做饭继续吃鸡内脏，姜红玉掌勺炒菜，陶椿坐在檐下烧炉子炒青花椒。
雪下一整天了还没停，这会儿院子里积的雪已没过脚踝，邬家兄弟俩倒鸡毛回来，一路小跑，跑到檐下又是跺脚又是拍雪。
“这次要下一场大雪。”邬常安望着雪说。
“这场雪下来，山里的野兽就找不到食了，保不准要下山。”邬常顺有些忧心家里。
“除了巡山，等闲不出门就好了。”邬常安说，“你踏踏实实去走丈母娘，年年冬天都要下大雪，陵长和年婶子心里有数，陵里会有安排。”
陶椿往雪地里看一眼，她往砂锅里倒两碗盐，继续翻炒。
椒香味越来越浓，花椒中的青涩味炒没了，盐的咸香味炒出来了，陶椿端走砂锅，喊邬常安扒一罐雪放炉子上。
姜红玉在擀面条，等她用完擀面杖，陶椿接过来捣椒盐。
“你炒盐和花椒做啥？”姜红玉问。
“吃锅子的时候蘸着吃，明天涮肉，用椒盐、花生碎、烧焦的辣椒末打个干碟。”陶椿说，“大嫂，你跟我大哥回娘家的时候带一罐火锅料，涮肉的时候也可以弄这么个蘸料。大娘家要是有葱，用葱末蒜末辣椒末拌上醋和酱油，再舀勺汤冲开，涮肉也好吃。”
姜红玉默默复述一遍，说：“我记下了
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