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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《穿回现代开农家乐[美食]》4、第4章(第2/2页)
“姐姐去哪我就去哪！”莫听雨并不在乎能不能当公主，毕竟她可是立志以后要当大将军的人。
就在她搂着姐姐胳膊各种撒娇，希望姐姐下次再回家乡带自己一起时，府里丫鬟们开始端着菜上桌。
御厨的手艺自然没得说，之前天天吃还不觉得，在现代吃过几天自己做的饭再回来，这会光是闻见味莫听竹就有被馋到。
“先吃饭。”
莫听竹是真有点饿了，望着桌上色香味俱全的菜肴，筷子直接朝着那盘芙蓉鱼片伸过去。
精致的盘子里，一片片温润如玉的鱼片铺在里面，像极了芙蓉花瓣，搭配上红色的火腿、褐色的香菇以及翡翠绿的菜心，美得像是一幅淡雅的国画。
芙蓉鱼片是将鱼肉去皮去刺后用刀背砸成泥，再用刀刃排剁几遍挑出多余筋膜，这个粗砸细剁的过程特别考验手法。整道菜吃鱼不见鱼，做好以后却完美保留鱼的清鲜，而且口感特别嫩滑，可以说是入口即化。
对于莫听竹这种爱吃鱼但不喜欢鱼刺，而且讨厌鱼腥味的人来说，这道芙蓉鱼片简直完美。
莫听竹感受着嘴里咸鲜嫩滑，回味鲜甜的鱼片，语气带笑：“这一吃就是桃花她爷爷做的，只有他做的芙蓉鱼片味道如此完美。”
出于尊老爱幼的传统，她一直让周老爷子不必再辛苦做菜，没事时在厨房带带徒弟就行，可是老爷子却不服老，经常抢着做她的膳食。
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