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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《重生后娶了死对头做夫郎》13、做豆腐(第1/2页)
腊月二十三，祭灶王，初步扫尘。
腊月二十四，扫尘日。
“尘”与“陈”谐音，扫尘代表着“除尘布新”，扫除一切晦气、穷运、霉运，祈求新年新气象，健康和好运。
这是百姓人家年前最重要，最繁重的一次清洁，全家男女老少总动员齐上。
顾家便是如此，包括两岁多马上过年三岁了的顾暮安，也跟着大人一起，做一些力所能及的。
“安哥儿，帮阿奶把炕上的被单拿来。”
“嗳！”顾暮安清脆答应。
顾暮安刚刚才帮爷爷拿了鸡毛掸子，转头又听到阿奶的呼唤，自觉得格外重要的顾暮安美滋滋地咧嘴。
还故意学着大人的口头语故意叫喊着：“哎呦哎呦……安来了！”
“安哥儿？扫帚呢？”
“哎呦哎呦……安来了！”
顾暮安抱着跟他一样高的扫帚的手把，拖着往呼唤他的陈有盐那边走。
路过了正在擦桌子的殷鸿雪时，还故意停下，用肉乎乎的小手抹一抹光洁的额头。
殷鸿雪看他的小样子被逗笑，小声道：“哎呀，我们安哥儿好辛苦啊。”
顾暮安闻言挺起胸脯，赞同地点头。
是哦，安哥儿好辛苦啊，每个人都很需要安哥儿，安哥儿是整个家最忙的人。
但是最忙的安哥儿还不会说这么一长串话，只会认同地点头跟着一起道：“安辛苦。”
顾朝宁帮忙给大人换水，提水，路过恰好听到顾暮安的话，跟着笑道：“是啊安哥儿最辛苦了，幸亏有安哥儿，不然我们得忙不过来。”
最后顾朝宁下结论一般道：“今天可得好好犒劳我们安哥儿。”
恰好这个时候陈有盐再次呼唤：“安哥儿，扫帚来了没？”
“嗳！”顾暮安大声答应。
哎呀，真是的，阿爹他们真是一会都离不开安哥儿哦！
顾暮安一脸无奈却又隐隐得意地摇了摇头，看向他两个没有他忙的哥哥们，老气横秋开口：“安忙了。”
顾暮安说完后，也不管殷鸿雪和顾朝宁是怎样一个憋笑的表情，便像一个小公鸡一般，昂首挺胸拖着扫帚便向陈有盐走去。
哼哼，安哥儿忙着呢，可没时间闲聊呢。
安哥儿一会给阿爹送完扫帚，还得赶着去爹爹那里看看需不需要安哥儿呢。
顾暮安走着走着，便想起顾朝宁说的话来。
“今天可得好好犒劳我们安哥儿。”
顾暮安知道犒劳是什么意思，农忙的时候，或者爹爹爷爷干活忙的时候，阿爹和阿奶便会做肉，说犒劳。
安哥儿今天干活，好像是该犒劳犒劳？
顾暮安认可点头，加快脚步走向陈有盐。
将扫帚递给他后，回忆着平日里大人的样子，努力组织语言：“阿爹，”
他张开嘴佯装辛苦的呲牙咧嘴，同时又用小肉手摸了摸额头，“安辛苦。”
“嗯嗯嗯，”陈有盐忙得头都不抬，只敷衍地点头，“辛苦辛苦，安哥儿辛苦。”
顾暮安有些懵地抬着头，怎么还不说犒劳安哥儿？
怀揣着疑惑，顾暮安再次呲牙咧嘴地用小肉手摸光洁的额头，努力模仿记忆中大人辛苦擦汗的模样。
“安辛苦。”他重复道。
并没有想到自家小哥儿脑子中在想什么的陈有盐再次敷衍的应答，他突然想起刚刚听到的，小哥儿臭屁的与顾朝宁殷鸿雪说的话。
难道是想接着干活？
他猜测着道：“安哥儿辛苦，去把这个板凳给你爹拿过去，你就说坏了让他修修。”
“嗳！”答应习惯了的顾暮安下意识清脆应答，随后便在陈有盐满意的笑容中，蒙头蒙脑抱着板凳走开了。
果然是这样啊，陈有盐满意的想着。
*
腊月二十五做豆腐。
“腐”与“福”谐音，做豆腐寓意着“接福”、“纳福”，同时做出来的豆腐，也是过年期间的重要食材。
做豆腐辛苦，小河村人虽然都会做，但是大家一般都是买着吃。
陈有盐昨晚便泡了一盆子黄豆，今早起来后，豆子都变大了一圈，指甲掐上去，可以很轻松的掐进去一个月牙痕迹。
这是代表着黄豆泡好了。
做豆腐要提前泡好黄豆，然后用石磨将其磨成豆浆。
石磨顾家倒是有，只是好久没用，上面落满了尘土，陈有盐舀起一瓢水冲到石磨上，又用高粱穗子做的刷子仔细刷去尘土。
将石磨刷洗干净后，便将泡好的豆子，连着水一起倒到石磨的口子上。
顾文将骡子牵过来，绑在石磨上。
骡子走动起来，带着石磨一起转动，将里面的豆子一点点磨碎，沿着石磨连接处，往下流。
最后逐渐汇聚到一起，一起流到接在石磨接口处的木桶里。
随着豆子逐渐磨碎，黄豆独特的淡淡豆香味以及豆腥味很有存在的，缓慢侵占小院的空气。
这时磨好的豆子中，是豆浆和豆渣都有的。
顾大牛抬出一个大木盆，上面架上木头和细布做的吊包。
然后王秀秀便将磨好的豆沫一勺一勺导入吊包中，再舀热水倒到吊包中，通过摇晃挤压吊包，将豆浆与豆渣分离。
全家齐上阵速度就会快一些，陈有盐和顾文一起磨豆子，顾大牛和王秀秀一起分离豆渣。
殷鸿雪和顾暮安负责站在一边津津有味的观看。
至于顾朝宁——
“大孙，你把这桶豆渣子，拌点糠子拿去给后院的猪和鸡鸭吃。”顾大牛大声呼唤。
怕顾朝宁拿不动，顾大牛贴心的只放了半桶。
顾朝宁答应一声，便快步上前，正愁没事干的殷鸿雪一个激灵，立时跟了上去，“我也和朝宁哥一起去。”
一见两个哥哥都走了，虽然并没有看过大人们磨豆子，但是作为哥哥们的跟屁虫，顾暮安还是高兴举起了两只手，跟着一起大喊：“安也去！”
听到顾暮安的喊声，殷鸿雪便停下脚步，转身等着顾暮安走过来，然后拉着他的手，再一起向后院走去。
顾家养了10只鸭子，16只鸡，猪原本养了三只，临近过年卖了两只，现下家中便只剩下一只。
端着木桶的顾朝宁才一现身，躺在墙角稻草堆的猪便吭哧吭哧站起身，两只短圆的猪鼻孔哼哼着，跟着耸动。
抱团待在一起的鸡鸭也跟着叽叽嘎嘎叫出声。
冬天天冷，也就吃饭能让它们动一动了。
“哇！”顾暮安看到他们来了后，后院就变得这么热闹，忍不住惊呼出声。
与糠子混合的豆渣还带着热气，顾朝宁用葫芦瓢先将猪的食槽填满，无他，实在是猪哼哼的声音大，太吵了。
见水槽中的水都结成了冰，顾朝宁将葫芦瓢递给殷鸿雪。
“雪哥儿你先弄，我去抬点热水来。”
殷鸿雪点了点头，小心舀起半瓢倒到鸡圈的食槽中。
相比于夏日，鸡身上的羽绒要蓬松很多，显得鸡也变得圆滚滚起来，还带着热气的糠子和豆渣才一倒进去，鸡便一起叽叽叫着，挥动着翅膀一起蹦跑过来。
因为跑的急，有的还与其他的鸡撞在一起，顾暮安看得欢
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