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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《真千金在年代搞科研》110-120(第6/15页)
池塘湖泊投放了鱼苗用来当饲料。”
“鹅鸭卖得很快,我们不仅跟县城的饭店达成了长期合作,还有市里的饭店主动合作,供不应求。今年年底预计扩大规模,分别养殖五千只鹅和鸭,羽绒服这两年成了抢手货,不过我们不敢扩大规模。”
闻岩疑惑提问:“为什么不敢?”
“鸭子和鹅很快就能回本,羽绒服价格高,穿的人不是很多,每次卖起来都很慢。”
最主要的是外国羽绒服进入市场,他们生产的羽绒服毫无优势。
闻岩给他们提了几点建议。大概意思是多做不同的款式,短款长款中长款特长款有帽无帽都要有;其次是把质量提高,尤其是走线等一些细节做到完美;最后是颜色要创新,不要总是做红色黑色蓝色的羽绒服,各种颜色都能试试。
闻多宝悉心记录在本子上。
郭瑞负责大队的养殖,他提出了自己的疑问。
“闻岩哥,你让我们把鹅肝喂大是有啥说法吗?”
闻岩想起来这回事:“外国有一道经典昂贵的菜品是鹅肝,鹅肝的价格水涨船高,在华侨饭店点一道鹅肝的价格甚至能买一车鸭子。”
众人张圆了嘴巴。
郭瑞难受得不行:“鹅肝那么值钱,我们之前卖大鹅岂不是亏了?”
闻岩缓缓摇头解释:“他们不是傻子,外国那道菜的鹅肝比普通大鹅的鹅肝要大三到六倍,所以让你们挑几只鹅喂大鹅肝,才好拿到华侨饭店跟人合作。”
闻多宝磕磕巴巴道:“我听说外国人要吃进口的新鲜食物。鱼要吃生鱼片,牛排吃带血的,咱们自家养殖的又脏又臭,他们会喜欢吗?”
闻康和郭有根满脸嫌弃,洋鬼子吃得真恶心。
郭瑞反驳道:“谁家养家禽不臭?咱们的鸭舍和鹅圈每天打扫,喂的是鱼虾和玉米,咋就不如外国?洋人舌头还能吃出来外国鹅吗?”
闻岩对他投去赞赏的目光:“说的不错,外国人没你们想象的聪明。鹅肝不过是鹅身上的部位,鹅肝好不好吃是饭店需要担心的问题。”
几年后国内才会引进朗德鹅鹅苗,正是外国用来做鹅肝的本土肥鹅。当下外国人进来,吃到的鹅肝只能是原生态农村喂出来的肥鹅。
实际上鹅肝的口感味道没那么玄乎。他做生意跟外国合作商吃过西餐,鹅肝味道就那样,根本吃不出来所谓的特级、A级和B级鹅肝。
在他眼里就是颜色浅淡的区别。
侍应生介绍说他们吃的鹅肝是从外国空运。
后来打假爆料本土养殖的朗德鹅出口国外,再从关口运回来,价格就翻了十倍。
外国人自己都吃不出来差别,让外国人相信是哪个国家的鹅肝是饭店的工作。
闻多宝呆愣愣解释:“我没接触过外国人,都是从报纸上了解。”
郭瑞捧腹大笑:“你没看电视上外国人离不开威士忌和香烟,经常抽烟喝酒的人脑子都不好使,外国人看着就不聪明。”
闻多宝信以为真:“你说的没错,我怎么就没想到这一点呢。”
他们照着要求喂了十几只鹅,不知道鹅肝大不大。
闻岩跟着去看,比普通大鹅胖了一大圈。
“应该可以,我个人出钱买一只,检查后如果合格就送到华侨饭店跟人合作。”
闻康说要送给他,被闻岩拒绝。
“这是集体财产,我出钱买。”
他好说歹说付了钱,拎着大肥鹅回家。
闻岩没养过鹅,只是有一个合作伙伴最初是靠着卖鸡鸭鹅发家,后面开了连锁快餐店。利益不相关,告诉了他不少养殖行业内幕。
家里的小孩子见到大鹅很好奇,闻懿带着弟弟躲进堂屋。
闻聪好奇问姐姐:“我们不跟大鹅玩吗?”
闻懿脸色凝重摇头:“大鹅会咬人,很危险。”
闻聪打了个哆嗦,说什么都不出去。
大肥鹅没活过半小时就被闻二山手起刀落宰了。
梁好站在一楼的楼梯台阶口,她从身后偷袭压在闻岩后背,闻岩主动给她当垫肩。
“你是不是想吃大鹅才跟着去养殖场?”
闻岩嘴角微翘,流露出一丝无奈:“我想吃。”
梁好笑嘻嘻帮他捏肩膀:“跟你开玩笑呢,我好像没吃过大鹅。”
她吃过鸭子,感觉和鸡肉差不多,在她看来需要啃骨头的家禽味道差不多。没骨头的像是猪里脊和五花肉她吃着就分不出来,反正都挺好吃就是了。
肥鹅之大,一锅炖不下。
闻二山把鹅肝放着,闻岩看了眼,鹅肝的大小已经符合饭店的标准。
他做了一道拿手的香煎鹅肝,闻二山和闻三河好奇地尝了味道,说是和鸡肝没差别。
全家每个人尝了一小块鹅肝,只有夏晴和梁好觉得口感绵密,能接受鹅肝。其余人一致认为外国人没吃过好东西才把鹅肝当成宝贝,有股鹅腥味。
闻岩尴尬地想,或许是他厨艺不精。
鹅肝尺寸不错,闻岩喊郭瑞带上肥鹅去谈生意。
闻三河闲来无事免费帮忙送鹅,郭瑞搭上了他的顺风三轮车。
闻瑞、闻欣、夏梦没坐过小轿车,不去学校闹着要坐一回小轿车。
梁好只能跟着上车,路上照顾小孩。
春妮在羽绒服厂上班,夏晴在学校带课,平时孩子们在学前班上课,父亲不忙的时候会带他们玩。
乡下的小孩七岁念一年级,七岁以前就在学前班上大小班,学习拼字、汉字和算数,请假方便。
市区有一家规模很大的国营饭店。
郭瑞心里没底上前询问,吃了闭门羹。
闻岩转变了策略:“我们直接去S市的和平饭店和华侨饭店,这两家都接待外宾。”
国营饭店主要服务职工,一般职工不会点家常菜以外的菜品。
郭瑞进了大城市逐渐沉默,自己一身老土的打扮和大街上时髦年轻人不像一个时代。
他下意识低着头,把脚往后缩了缩。大城市的年轻人脚上穿着皮鞋或白色运动鞋、头发抹着发胶、手上拎着收音机,穿着花衬衫和喇叭裤别提有多拉风。
他留着老土难看的发型,脚上穿着妻子给他缝的黑色布鞋,早知道出门就把结婚的绿胶鞋穿上了。
郭瑞越想越自卑,恨不得把脑袋埋进肚子里。
三轮车停在和平饭店门口,郭瑞胆怯了。
他支支吾吾不肯下车。
闻三河不明白他是啥情况:“是不是因为刚才国营饭店把你拒绝了?”
郭瑞手脚无处安放:“不是,我临时紧张,脑子一片空白,怕嘴笨得罪人。”
他觉得肯定不会成功。他们一看就是从乡下进城的土包子,面前皇宫似的饭店他不敢进。
闻三河叮嘱他:“你把车看好,我进去。”
不出所料,闻三河被人拦在门口。
郭瑞难堪地低着头,他脸色通红,巴不得当场找个缝隙钻进去。
闻三河和门童交谈了几句。
他站在门口,门童抬手招来一位服务员,低声说了几句。
不一会儿,一位穿着西装的中年男人匆忙出来。
“小兄弟,你卖鹅肝?”
闻三河指了指自己的三轮车:“喏,收么?
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