您现在阅读的是
老书摊文学www.laoshutan.com提供的《快穿之爷只是来玩的》200-210(第18/24页)
路线才行。
“掌柜的，穆先生，你们可算回来了，今天来了四个应厨子的呢。”刚进门，木墩儿就迎了上来，脸上笑呵呵的。益口汤的名气本就不错，穆珀加盟之后更是，待等穆珀成为玄王义弟，益口汤的名声也达到了一个顶峰。这客似云来的时候，光莫子宸一个人是忙不过来的，所以趁着装修不能正常营业的时间，莫子宸贴出了招工告示，除了伙计，还有厨子，可在安阳城的人，有一技之长的都有自己的营生，贴了几天也没人过来，可巧就是今天玄王把两人召进宫，就来了四个应聘的。
“四个？”莫子宸先看向穆珀，之前穆珀就告诉他，招成手的厨子不如招学徒，这几天一直没结果他都准备放弃了，谁想到这一下就来了四个。
穆珀笑了笑，“人都来了，你问我也无用，还不如见见。愿不愿意用，愿不愿意教，还是要看你。”
“那就直接灶上见吧，让他们一人做一道拿手菜出来，需要什么你带着阿大阿二去买。”新来的伙计是两兄弟，早年在玄国军中，攻城的时候被打断了手指，以后拿不稳兵器了，便卸甲归田，手指少了几根，但手掌还在，端个盘子，日常洒扫跑腿儿都没问题。
“好嘞！”木墩儿转身就去了后厨，现在后厨也扩大了一倍，因为后面耳房的位置正临着水井，所以干脆扩成了厨房。
过不多时，四个厨子一人端着一个碟子过来了，因为时间和材料原因，四个人不约而同的选择了素菜，没有长时间炖煮的肉类。
“炒蕨菜。”莫子宸和穆珀在条案后坐着，一人一双筷子，一碗清水。蕨菜也是玄国比较珍贵的蔬菜了，一般地方是没有的，只有湖沼之地才有生长，后厨能够买到也是沾了益口汤的光，是有人专门给送过来的。
菜入口，穆珀便知道这是个经常处理蕨菜的厨子，因蕨菜多食嫩芽，需要焯水后过一遍冷水彻底去处其中异味，这之后如果再经加热做菜，就要掌握住火候不使蕨菜过老，显然这个厨子手艺不错。
下一道是拌葵菜，莫子宸注意到了，这两人拿的都是安阳不常见的蔬菜，但此时葵菜嫩芽正是可口的时候，这一盘价值可不低，别看后来葵菜被誉为百菜之王，但在玄国这地界想要大范围种植成活率并不高，所以每次遇到了都不错过，即便量少卖不出去也能给店里人改善伙食。
葵菜入口柔滑，是因为它叶片的特殊性，不似其他野菜一般苦涩，其实这个时候被称赞的野菜不是具有独特的香气就是入口滑润，这样可以在用油量极少的烹饪条件下达到很好的口感。
第三个厨子端上来的是酱色的炖苤菜，莫子宸惊讶了一下，“这是你自己调配的酱？”这酱里透着一股子荤香。
“是，莫掌柜，这是小的家传的方子，是用羊脊骨做的酱汁。”厨子恭敬的解释了一句，便退到一边。
莫子宸则是点点头，现在的酱油，以晒干后的骨肉粉，加粟曲，盐，酒，泡三个月以上，越陈越好，可以说无论是材料成本还是时间成本都很高。然而手里自己有方子的厨子，价值更高啊。
第四个端上来的是一道干粮，看上去是菜团子，但闻着有一股子别样的清香，穆珀先咬了一点，细品之后看向那厨子，胆子真不小啊。
里面的菜馅是藿菜，也就是豆类的嫩芽，这调味的水平不错，不过穆珀对他能把树皮加进面里，还让人吃不出的手艺更为承认。
“你这里面加的，是陈过的树皮？”穆珀看莫子宸没吃出来，只能这样提醒了。
“没错。”厨子回答的不卑不亢，比前三个来说，这态度已经很不正常了。
“树皮！？”本来还想着把剩下的半个干粮都吃掉的莫子宸立刻放下了，不是不好吃，而是一时有点不能接受。
厨子看莫子宸放下，嘴角有一抹笑意，仿佛早已料到。
“逃荒的时候，路上的榆树，桦树，松树，柳树，都是最好的食物。”穆珀擦了擦嘴，“你这里面加的是松树皮，明明榆树皮的口感更好，桦树的更香甜，柳树在这个季节更细嫩，偏偏选了松树，为何？”
莫子宸又拿起菜包子咬了一口，在知道的情况下，他能分辨出那股子香气是树木的清香，但穆珀你是不是对树皮也太了解了点？
“益口汤饮□□细，达官显贵多爱来此，如果不说，这些人又有谁会知道呢。”阮三显然说的是假话，一家饭庄的食材，怎么可能瞒过那么多人的眼睛，而且，选用松树，怕不是因为松树此时最苦。
莫子宸笑了，拍拍手，对着另外三个人说道：“你们的手艺都很好，包括他，所以，现在可以出去在后厨熟悉一下，除了我的汤瓮不要碰，其他的可以询问黄元韩立两个帮厨。”
“多谢东家！多谢穆先生！”三人立刻躬身，对着两人又鞠了一躬，犹豫的看了眼还站在原地的第四人，随即鱼贯而出，毕竟他们只是过来做厨子的。
“你是御家的人吧。”穆珀看着那人，“可认识向里楚扈？”向里是禳国的地名。禳国国力基础强横，也是玄国未来的强敌之一。
“您怎么知道？”那人一皱眉，随即抱拳道：“御家阮三，师从凃夫子，楚先生是我的师伯。”
“楚扈是我莫逆之交，你来这里，不知道我在？”御家也是反对玄王一统的存在，毕竟御家在行事上从不主张武力征服，对强权，贵族，从来也不假以词色。楚扈是穆珀的好友，也是原身的好友，上次即便后来穆珀行事风格转变，楚扈也没有与他断交，相反，他很理解穆珀对术家的执着，而他后来做出的改变与支持玄王的行为，在外楚扈也是站在他这边的。这个人的品性穆珀很看好，所以这段友情还是值得维护的。
“褚凕子先生。”阮三低头道：“我是来应聘做厨子的，您总不能阻拦吧。”
“你来给客人做树皮草根，看他们吃不出来，以为是珍馐美味。”莫子宸皱眉道：“这些客人知道真相后若是迁怒益口汤怎么办？”
阮三直白道；“我不会说出来的。”穆珀轻笑，“我实话告诉你，如果，这里的客人们接受了这些美味的树皮草根，下次闹荒的时候，他们就会上奏大王，不用拨粮赈灾了，让他们去吃树皮草根就好了，我们都吃过，很美味啊。”
阮三愣住了，低头沉默不语。
莫子宸也是气笑了，这怎么招厨子还找来个仇富的，“我这益口汤，可不止接待有钱有势的人，周边上工的百姓，行走饿了的脚夫，苦力，都能进来吃饭，找你这样来，平白无故的给他们也吃这树皮？”
阮三挠头道：“我不知道……昨天我听到有人要过来应厨子，是大官家的后厨给您拨的厨子，就想着过来……我做菜是跟湘国的老厨子学的。”
“你是昨天才知道的？在哪里听到的？”穆珀眉头挑起来，这娃是被人利用了吧。莫子宸也可怜的看向阮三，要不是穆珀认出来，要不是穆珀能吃出来，倒霉的就是他益口汤了。
“昨天我下工回家的路上，听见身后两个门客打扮的人说的，还说以后益口汤生意肯定更好，各路大人都要去捧场。他们说您店里的老汤用的都是珍贵材料，什么飞龙鸟，江鲟鱼，还有旁人不让用的牛骨。”阮三看着莫子宸漆黑下来的脸色，也知道这趟是被人利用了，心内不由得愧疚。
“飞龙鸟，江鲟鱼，我见都没见过！何况不是什么食材都能久炖的，你会厨，连这个也不知道？”莫子宸一拍条案，瞪着阮三。
“我，我也没见过。”阮三低着头不敢看两人，如今他哪里还不知道这是被人利用了。
“息怒息怒。”穆珀
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏 老书摊文学 laoshutan.com 努力为你分享更多好看的小说】