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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《江记馄饨铺（美食）》40-50(第8/14页)
若再有其他招式冲着自己来, 那就见招拆招。
上次自己腌的咸蛋基本散了干净, 江栀又抽空去买了一大袋鲜鸭蛋，都挑的个头匀称、表壳泛青的新鲜蛋, 一通忙活又把那几个坛子装满了，算算日子，这一波恰好能在端午前后出坛, 除了平日里吃, 到时候包粽子也能用上。
有了咸鸭蛋的成功经验, 江栀本想再自己做点松花蛋，后世有种皮蛋咸肉的馄饨也颇有名气。
但她用买来的松花蛋试了一次, 风味突出却并不适口, 她请隔壁田姑娘帮忙尝了尝，对方显然不太喜欢的样子。
皮蛋本身的那股味道明显, 人的接受程度常两极分化，估摸着镇上喜欢的人该不会太多, 若是以后开铺子倒是可以作为拓宽风味的点，但如今在这小摊子上加这一个口味可能有些吃力不讨好，是以也就作罢，再去寻找些其他能用来包入馄饨的食材。
这日闭摊后, 江栀又去那干货铺子补些配料，如今香菇用量大，她每次都会多买一些，临到补紫菜时, 江栀福至心灵，香菇能和肉馅和在一起，紫菜不也是么，干紫菜四季也常有，易于备货。
她兴冲冲地又多买了些紫菜回去试验，紫菜加水泡发，再挤干混进肉馅里，做法和其他的差别不大，自己尝口味道果然鲜美，再去请田姑娘帮着品鉴，田香蓉多尝了几个，赞道：“比那日皮蛋的好吃。”
江栀向她道谢，自己在镇上认识的人不多，只能找她帮着参考，对方每次都应承下来，给的建议也实诚。
看来可以试着多加一份口味了，那抽屉还有空余，第一次她也没准备太多量，江栀马上在自己的价格牌上添上这道，次日又朝食客卖力宣传新上的紫菜鲜肉。
爱尝鲜的人当然会试试看，那四个老爷子几日没来，没想到一来又赶上了新口味，几人又有些欣喜。
江栀也附和他们，“可不赶巧么，又是你们先尝鲜。”
褐色衣裳的老爷子赞一句，“别看你这摊子小，才多少日子就做这么多改变，不像有些店，多少年了，来来回回也就那些东西。”
江栀应下这夸赞，内心也无奈，其实馄饨口味再多 ，基本的味道也不会有太多变化，毕竟说破天也就是面皮包肉么。
她只能靠多添些口味来吸引客人，给老客多一些新鲜感，不是每个人日日都爱吃馄饨，多了总会腻，靠的是大家突然想吃一口的冲动。
好在镇上的人口不少，每日都有不同的人往这儿走，没有固定的客人倒也能维持下去，甚至她每日记账，如今的数据越来越好看了。
绛色衣裳的老爷子迫不及待地尝口这紫菜肉的，他们这里不沿海，紫菜多是作为汤底调料，包进馄饨里他也是第一次见，但他对这馄饨摊子很有些信任，目前拿出来的口味就没有难吃的。
想着这鲜味的馅料该是和鲜味的汤底更配，索性从里到外都选这紫菜，鲜到底。
汤底是喝惯了的，他便先去尝一口那个馄饨，泡过的紫菜嵌在肉里添一丝爽滑口感，再嚼嚼又有些紫菜连绵的韧性，海的鲜气和猪肉的醇香混合，配上本就鲜美的虾米，更是纯粹叠加的海味，浓厚鲜灵。
他满足地叹口气，“哎，我得改改了，如今最好这口，芹菜肉倒是只能排第二了。”
褐色衣裳的摇摇头，“我还是最喜欢芹菜的，那股鲜甜最得我心。”
灰色衣裳的倒是无所谓，“我是都差不多，每样都爱吃。”
绿色衣裳的做个总结，“一句话概括，这家摊子的馄饨好吃。”
几人对视笑起来，江栀离着远也没听清，但结账时几位老爷子又夸了几句，她也高兴。
想当初他们吃完只一句不错还让她担心了一阵，如今和他们越来越熟悉，这几位对她也是越来越不吝夸赞。
到了晌午，那每隔几日就来报道的何燕也来了。
江栀看她的样子更是变化明显，每隔一段时间见她，都能瘦一些，可见是下了苦功夫的。
何燕见有新口味，也选了那紫菜肉的，嘟囔一句，“紫菜该是不胖人的。”
江栀听得清楚，轻轻笑一声，她前几次来都是坚持吃那素馄饨，倒是第一次选了荤的。
何燕也不去和人拼桌，只往江栀前头一坐，吃两口就和江栀念叨几句。
“我才瘦了这么点，阿爹阿娘就心疼坏了。”
江栀仔细端详她一下，“何止一点，我看是很多。”
何燕也开心，追着问好几声是真的么，江栀每一次都认真肯定她。
吃完后，何燕还是不走，江栀如今多备了几把凳子，又没回山溪村拿桌子，因此有些空余，不再由着她在一旁站着，让她去靠墙那儿坐会儿等自己。
每次何燕来吃馄饨，都会留下和自己聊一会儿，江栀倒也习惯了。
但今日看她神色，却有几分紧张。
江栀照例把桌子收到墙角，又搬一张凳子去何燕对面坐下。
何燕紧张地看她一眼，抿抿嘴唇酝酿了一会儿。
江栀也不催，耐心地看她，前几次她也是这样问自己些关于瘦身的话题，每次提到身重都很隐秘的样子。
果然以她的性子憋不了太久，没几息就听何燕小声问：“这法子我能告诉别人么？”
她本想保密，但自己实在又有些忍不住炫耀，如今坚持了近一个月，轻了快八斤，整个人瘦了一圈，裁衣裳时伙计也惊奇，因着她一直嚎着要轻身，但往日效果实在差，每次做衣服那身围都不曾变过，如今竟真的瘦下来了。
对着这伙计，何燕还是很能守得住，一句没多说，只昂着头颅伸着手让对方帮自己量数据。
但是面对朋友，何燕却不太能保守秘密，怪自己没忍住对他们显摆，说自己天天吃得好，没吃那些菜叶子照样能瘦，被几个好友连着问了几句，本来得意的面容都维持不住。
这可是人家神医教的，自己能随便说么，何燕只能匆匆逃回家，都没那么高兴了。
江栀看她苦巴巴的脸，心里觉得好笑，那仍有些圆润的脸皱成一团，很是后悔的样子。
江栀声音里带着笑意，“当然可以了，人家老神医么，本就是菩萨心肠悬壶济世，看我们不再为瘦身苦恼，他老人家该是很高兴的，能帮到更多人当然更好了。”
那现编的隔壁老爷子初登场时还只是个老大夫，如今已经被冠上神医的名号。
何燕的眼睛肉眼可见地亮起来，兴奋地问江栀，“当真么？那我就回去跟她们说了。”
江栀再次确认，这也不是她发明的，其实大部分人也都懂少吃多动的道理，关键只在于每个人能不能坚持住。
何燕捧着脸又有些苦恼，“哎，告诉她们了，我又不是瘦最快的那个了。”
江栀安慰她，“也不能一直瘦下去呀，差不多了就重在维持，怎么都是你瘦得更早更快的。”
何燕点点头，江栀不止一次地提醒她，也不必过于追求太瘦的身材，她也没那个想法，只想着再瘦个十斤就差不多了，估摸着那时候就能跟这摊主差不多，那样她也就满意了。
何燕又期期艾艾地看江栀一眼，江栀晓得她又有话要说，咳嗽一声提醒她直说就是了。
何燕挪一挪双脚，“那我先回去啦，我那几个朋友还等着呢。”
往常她们还会再聊会儿，今日才讲了两句自己就要回去了，好像有些不厚道。
江栀扶额，自己被
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