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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《江记馄饨铺(美食)》80-90(第14/14页)
往嘴里送。
如今她正换牙呢,刚掉下一颗牙,但关键的用来咀嚼的牙齿没掉,她也敢吃肉,羊肉炖得烂糊,稍微动几下牙齿,这醇香的羊肉就咽了下去。
江栀早说了羊汤管够,郭延不管其他的,先把一整碗端起来直接喝干净,这汤除了羊本身的鲜味儿,还融进了萝卜的清甜,一整碗下肚,浑身都有些燥热。
他也不用别人招呼,直接往后厨走,又打了一碗,这羊汤是奶白色的,上头洒了些芫荽,他撕下一块饼子往羊汤里蘸,软乎乎的饼子吸饱了汤汁重了些,麦香混着羊肉的浓郁,他没几下就把一整块饼子吃了个干净。
江栀不禁庆幸,还好没准备多少馄饨,大家都冲着那羊汤去,馄饨本就是日日吃惯了的,在这桌上成了最不受欢迎的食物。
等一大锅羊汤喝得干净,大家才去吃那酒酿丸子。
这酒酿也是江栀自己做的,如今店里每日都卖酒酿甜汤,去外头买不划算,这个做起来也不麻烦,糯米蒸熟放凉后和酒曲混合等待时间的发酵就好。
她把容器清理的干净,也额外做了些保温措施,这些日子做出来的酒酿未曾出什么差错。
虽然这酒酿度数浅,但江栀小心为上,也不敢给王安喝,还好王安喝汤喝饱了,并不纠结这个,忙着去喂小黑了。
小黑大度,早忘了当初她差点弄疼自己的事,谁喂自己就跟谁好,今日它也跟着沾光,有羊汤喝。
给小黑的汤撇去了表面的油脂,小黑闻闻味道,有肉的香味,马上把头埋到饭盆里大口进食。
小黄远远看见这家伙的吃相,也低头吃自己的食物,如今草料渐少,它每日都是吃些豆类谷物,主人常给它换着搭配,也挺香。
它不像小黑一样可以进屋子里住,但郭延用自己的工钱给它在院子里盖了个简易的暖房,里头铺满了干草,小黄也不用畏惧这冬日的严寒。
作者有话说:
无
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