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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《大佬女A的星际种田生活》50-60(第18/25页)
是想将那水桶给捡起来,放到一边去,别碍着人的。
谁知道这一捡,唐晏便感觉这空水桶的重量不对了,下意识低头一看,便讶异地见到了一只只黑褐色的小家伙,就这么牢牢地攀在水桶底、水桶壁一动不动。
而这些小家伙带着硬壳,会吸附在水桶壁上的小家伙,除了美味的河鲜石螺,还能是什么?
这样的意外发现,又怎么能让唐晏不喜。
唯一可惜的是,野外的条件不足,这世界也没有特别丰富的调料,像是紫苏叶这些,目前,唐晏是没有发现哪里长有。
这么一来,这炒石螺恐怕就无法做了,不然做了,因调料不足,多少是有点浪费食材了。
不过,做螺肉嘛,又不是只有一种方法。
而她今日所得到的食材里,似乎是有部分食材能和螺肉搭配上,做出一道不错的美食来的。
如果能做成,到时候这道美食,等小队成员回去后,也能自己在家里做着吃,要弄起来并不难。
作者有话说:
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第58章 058 就为了那么
真要说这道美食有些什么不好的话, 那就是前期要准备的工作比较麻烦。
但为了这么一口口腹之欲,再折腾,唐晏也是愿意的。
于是, 唐晏便琢磨了一下处理食材所需的时间,觉得还可以,弄起来时间还是充裕的, 这才将这水桶里石螺全都捞出来, 简单地刷了刷石螺表面黏附着杂质和黏液,刷完了, 这才倒进开水里煮熟。
说起来, 处理这石螺的步骤, 是最麻烦的, 不仅要提前用水养着吐沙子,还得要减掉石螺的尾端, 才好拿去煮,不然这弄出来的石螺, 里面的肉不仅不好取出来, 还一吃一口沙。
而唐晏这里, 为节省时间, 是将这些步骤给简化了。
当然, 这也因为孩子们将石螺抓来玩的时候,其实已让石螺吐过一轮沙, 唐晏才敢直接用来做食材,不用再养一段时间。
至于不剪掉石螺尾部, 直接拿去煮,那是因为唐晏等会儿,是打算将螺肉全部跳出, 就只取最具韧劲的头部,螺的肝胰、尾部等等,全都不要。
这么处理,就会干净很多,基本上不会有沙子了。
不过,哪怕是省略了的那么多,挑螺肉这事儿还是有点太费眼睛了,唐晏弄了很久,弄得鸡汤都重新熬好了,唐晏这才弄出一点点螺肉来,也就只有一手心那么一点的量而已。
要是平时在家里闲着没事干,唐晏倒是不介意慢慢挑螺丝,可这会儿,还有那么多张口嗷嗷待哺呢,时间就显得有点不足了,但偏偏,唐晏就是爱极了这口吃的。
这会儿有好食材了,不弄点好吃,这不就比杀了她还难么?
于是,唐晏这会儿挑着挑着螺丝,顿时就纠结得眉头都要皱起来了,刚熬好鸡汤的林修过来见着,便顺手拿过了唐晏手上挑螺丝的签签,就欲要接过唐晏挑螺丝的活儿,干起来了。
在感受到一只微凉的大手覆上来的瞬间,唐晏是愣了愣,不过,她很快就反应过来,顺势就反握上林修的手,摇摇头道拒绝道:
“挑螺肉这事儿伤眼睛,不用你来,你光是修护具就很费眼睛了,这事儿轮不到你干,我问问看就好了……”
说罢,唐晏便拉住了林修的手,不让他乱动,转头就望向了在另一侧切丁的胡队等人,开口便问道:
“胡队,你那边还有人闲着没事干?找两个人来帮忙挑挑螺肉呗,我想和林修一块去将鸡杂炒料给弄了~”
“有,多着呢,你们俩快去弄,我喊两个闲着的家伙过来帮忙就成,这螺肉,就像是你刚才那样弄就成了吧?”
“对,直接将螺肉剔出来,只要头部那部分就成,尾部的,都不要。”
“那成,没问题,这点儿杂事交给我们来弄就成,你们管大头~”
胡队很爽快地一口应下,一点拖沓都没有,对于她们来说,处理食材什么的,都是些有意思的新鲜事儿,而且,说不定哪天会处理的食材多了,她们便也能够像唐晏那样做出好吃的来呢?
所以,每每唐晏需要帮忙,打下手的时候,小队的成员们,都是很积极的,恨不得唐晏喊来帮忙的,是自己。
就像是现在这会,胡队不过是喊两个闲着的人来帮忙而已,便‘呼啦呼啦’一口气来了五个人,就这么围着那桶煮熟了的螺丝,在兴致勃勃地研究着挑螺丝。
一边挑,还一边相互监督着,让对方别偷吃,看得唐晏很是哭笑不得。
见这边挑螺丝的工作没什么问题,唐晏便拉着林修,将胡队她们提前切好的沙葛丁和胡萝卜丁都拿走了,准备炒丁。
而这道鸡杂炒丁,因鸡杂已提前处理好,所以,现在需要处理的,就只有沙葛丁和胡萝卜丁。
这两样,都不是易熟的食材,所以唐晏是特意委托了胡队她们,在切丁的时候,将它们都切得小颗一点,这么一来,就比较容易弄熟了。
因为没有油热锅,所以在炒熟沙葛丁和萝卜丁之前,唐晏是倒了一些白天小火煎炒鸡杂时弄出来的鸡油。
不过分量真的很少,唐晏每次倒的时候,也就只敢倒一点点而已,不敢弄太多,害怕一下子全都用没了,到了必须要食用油的时候,就一点都没得用了。
等沙葛丁和胡萝卜都炒熟了,唐晏这才再次倒了稍微多一点的鸡油热锅,将刚采集的回来的蒜头和姜,切片,放到热油里爆香。
随着生姜蒜下热油炸起‘滋啦——’的一声,属于姜蒜特有的强烈香味,便直接冲击上来了。
这又是和芋头仔完全不同的香味,像是芋头、红薯一类的香味,是相对温和的,就像是它们粉粉糯糯又带点甜的果肉本身。
但姜蒜的香味却是强烈而刺激的,具有冲击性的,对于第一次闻到的人来说,还真是有点刺激。
只见着在这会儿,在一边玩的林芝芝和林秀等孩子,闻到这香味,便下意识往后缩退了几步,想转移位置了。
这也不过是林芝芝、林秀他们第一时间的反应,等他们多嗅上两下后,却又发现这个有点刺激的‘香气’,好像也蛮好闻的?
还有,那‘滋啦’、‘滋啦’的声音,又是什么?这声音……好像是从唐晏那边传来的?
顿时,孩子们就这么你看看我,我看看你,竟是一个都待不住了,一群小家伙就这么‘呼啦’地往唐晏所在的方向跑去了。
而跑在最前面的,不用说,除了那三小只还能是谁,只不过今儿这三小只,还多了个叫‘林芝芝’的小尾巴,变成四小只了。
刚好,等四小只和一群孩子赶到时,便是唐晏刚好将凉掉了的鸡杂,重新放到锅里热的那会儿,顿时,独属于炒鸡杂的肉香,就这么毫不保留地飘出来了。
在热锅里‘滋啦滋啦’的鸡杂,就像是跳舞,跳得林芝芝口水都快出来了,视线就眼巴巴地盯着唐晏,哦,不,准确来说,是这么眼巴巴地盯着唐晏面前的锅,便再也挪不开来了。
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